Scelta vegetariana e vita in bicicletta

18,50

Michela De Petris
Mauro Destino
Scelta vegetariana e vita in bicicletta
Il Pensiero Scientifico Editore

Con una presentazione di Umberto Veronesi. Uno stile di vita più sano e sostenibile è alla portata di ognuno di noi. Questo libro descrive la strada per arrivarci: partendo dall’alimentazione e dal movimento. Della scelta vegetariana sono illustrati vantaggi e caratteristiche, ma la ricca documentazione è utile a tutti , onnivori compresi, per conoscere gli alimenti e sfruttarne a pieno le proprietà nutrizionali.

Prezioso per gli amanti della bicicletta, indispensabile per i sedentari, l’esame del dispendio energetico e dell’attività fisica. Numerosissime le indicazioni prati che, i consigli e le esperienze raccontate, e per concludere, ricette, menu e itinerari cicloturistici. Rivolto ai vegetariani, ciclisti e no, ma anche ai professionisti della salute (medici, biologici, specialisti della nutrizione, esperti in attività motorie), il testo offre informazioni a tutte le persone sensibili ai termini della prevenzione sanitaria, dell’etica, del mondo della bicicletta, del turismo alternativo.

Michela De Petris, esperta in alimentazione vegetariana, vegana, macrobiotica, e nella terapia nutrizionale del paziente oncologico, è membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Lavora presso l’Ospedale San Raffaele e il Centro di Medicina Antroposofica Artemedica di Milano
Mauro Destino, biologo, specialista in scienza dell’alimentazione dell’Università Politecnica delle Marche. Docente e nutrizionista al Master Internazionale in Alimentazione e Dietetica Vegetariana della Fundaciòn Universitaria Iberoamericana (FUNIBER).

Curatore del sito Obesitasovrappeso.it

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